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こんにちは。こももです。
北の地から珍しい旬のお野菜が届きました。
妹のんちゃんから淡竹のお礼
6月中旬、長野に住む母みっちゃんの姉から届いた大量の淡竹。
それを関西に住む妹のんちゃん一家へお裾分けしました。
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その後、のんちゃんから
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たくさんの淡竹ありがとう!おいしかった。
お礼にトウモロコシ送ったから食べてね〜
と連絡が。
こもも家はトウモロコシが大好物なのでウッキウキ。
そしていよいよその日。
ピンポーン「クール便です!」とヤマト運輸のお兄さん。
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キターーーーー!!!
受け取りは一人でいいのに玄関先まで父母も付いてくる始末。
どんだけ楽しみなんだ(笑)
生でも食べられる白いトウモロコシ
届いたトウモロコシを剥いてビックリ。
ボディが真っ白!
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白いトウモロコシとは聞いていなかったので本当に驚きました。
生でも食べられる白いトウモロコシ ピュアホワイト。
とっても綺麗な白色。ツヤツヤと輝いています。
そんな中、一粒だけ黄色が混じってるのを発見!
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なんだかかわいい(笑)
ひとまず今日食べる分だけ外皮を剥きます。
ひとり1本プラスワン。
プラスワンのワンは3人で分けて生で食べてみよう!となりました。
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甘く、甘く、あまーい!
まずは生でガブリ!!!
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![](https://comomoblog.com/wp-content/uploads/2022/07/foods-0017.jpeg)
あ、、、甘い!
すごく瑞々しい!とってもジューシー!
トウモロコシだけどトウモロコシじゃないみたい(何それ?)
トウモロコシ味のフルーツって感じが一番近い。
皮も柔らかくて口に残らないし、糖度が17度〜19度(メロンやシャインマスカットと同等)というのも納得。
加熱したらさらに甘い!
我が家ではトウモロコシは電子レンジ加熱。
外皮のままチンしたり、ラップやビニール袋で包んでチンしたり。
2回にに分けて(途中でひっくり返して)加熱することが多いかな?
ちなみに塩味はつけません。
加熱したらうっすら黄色くなりました〜。
普通のトウモロコシよりはたいぶ薄い黄色です。
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もちろん熱々のままガブリ。
甘みが増して、トウモロコシの旨味も増しておいしさ倍増。
いや、倍では足りない。3倍?4倍?
味が濃いけどスッキリとしてて1本ペロリでした。
翌日すぐに残りも加熱していただきました。
新鮮でおいしいうちに食べるのが一番!ですよね。
のんちゃんありがとう。ご馳走様でした!
それでは、また。