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こんにちは。こももです。
ここ最近私がどハマりしているもの、それは焼き芋。
しかも焼きたてほっかほかの焼き芋ではなく、冷やし焼き芋です。
冷やし焼き芋とは？
冷やし焼き芋とはその名の通り、焼いたさつまいもを冷やしたもの。
冷やすことで焼き芋特有のねっとりとした食感がさらに増して甘みも凝縮されるんです。
しかも焼き芋は冷蔵保存するとデンプンの一部がレジスタントスターチに変化し、腸内環境の改善や血糖の上昇を緩やかにするという優れた特性を持っているのだそう。
レジスタントスターチとは
- 消化されない（レジスタント）でんぷん（スターチ）という意味
- 近年注目されている糖質の一種
ゆえに便秘改善やダイエット、肌の調子が整うなど女性にとって嬉しい効果がたくさんあるんですって。
やりますな、冷やし焼き芋。
ファーマインドの冷やし甘いも
冷やし焼き芋は自宅でも割と簡単に作ることが出来ますが、私は手軽にコンビニで購入しています。
特にお気に入りはファーマインドの冷やし甘いも。
原材料は「さつまいも」だけ。シンプル！
砂糖も保存料・着色料も一切なし。安心安全です。
「とろり甘いも」という商品にはこのくらいのサイズ感のお芋が2〜3本入っています。
皮付きですが、皮もしっとりと柔らかいんですよ。
私は皮ごと食べます。
お芋は色が濃くてしっとりねっとり、舌触りが滑らかで口溶けが良いです。
まるでスイートポテトのようなクリーミーさ。
しかも焼き芋本来の香ばしさや風味もしっかり感じられるのがいい。
砂糖がなくてもさつまいもそのままの甘さだけで十分！
量が少なくても満足度が高いので、小腹が空いた時にもってこいです。
ですが最近は朝に食べる事が多いかな。すこぶる便通が良くなるので（笑）
コンビニで手軽に買える冷やし焼き芋、オススメですよ〜
それでは、また。
